Означает испортить чьи-то шансы на успех. Example:
When the burglar saw the police car arriving, he realized his goose was cooked. Когда грабитель увидел подъезжающую полицейскую машину, он понял что прогорел.
Have kittens (досл. родить котят)
Говоря так, вы очень драматично выражаете, что Вы взволнованы, обеспокоены или испуганы. Example:
His mother nearly had kittens when Alex announced that he wanted to be a trapeze artist. Его мама едва не лишилась чувств, когда Алекс сообщил что станет гимнастом на трапеции.